@vikingobarriles 🌶️🔥 Jalapeños rellenos de queso, envueltos en carne y directo al Vikingo… ¿qué podría salir mal? 🤤 Por fuera, carne doradita. Por dentro, queso derretido y ese toque picante del jalapeño que lo cambia TODO. 🧀🥩 Una receta fácil, brutal y perfecta para sorprender en el próximo asado. Guárdala porque vas a querer hacerla. 👀🔥 #VikingoBarriles #JalapeñoRelleno #BarrilAsador #BarrilColombiano #Jalapeño ♬ sonido original - Barriles Asadores
Si te gustan los jalapeños, la carne y el sabor del carbón, esta receta tiene que entrar en tu próxima asada. Una preparación sencilla, diferente y perfecta para aprovechar la cocción vertical de tu Barril Vikingo.
El resultado son unos jalapeños rellenos, cubiertos completamente con carne y cocinados al barril hasta conseguir una carne jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
- Jalapeños frescos
- Queso rallado para rellenar
- Bistec o cortes delgados de carne de res
- Sazonador para carne al gusto
- Sal al gusto
- Palillos de madera
Preparación
1. Prepara los jalapeños.
Corta los jalapeños a lo largo y retira las semillas y la parte interior. Si quieres conservar más picante, puedes dejar algunas semillas.
2. Rellénalos.
Agrega queso rallado dentro de cada jalapeño hasta cubrir bien el interior.
3. Prepara la carne.
Utiliza cortes delgados de carne de res y sazónalos generosamente por ambos lados con tu sazonador favorito.
4. Envuelve los jalapeños.
Coloca cada jalapeño relleno sobre la carne y enróllalo hasta cubrirlo completamente. Asegúralo con palillos para evitar que se abra durante la cocción.
5. Llévalos al Barril Vikingo.
Distribuye los rollos en el accesorio multiusos, dejando suficiente espacio entre ellos para que el calor circule correctamente.
6. Cocina al barril.
Lleva el accesorio dentro del Barril Vikingo y cocina con carbón hasta que la carne alcance el término deseado y el queso del interior esté completamente derretido.
7. Sirve y disfruta.
Retira los rollos, déjalos reposar unos minutos y córtalos por la mitad. Vas a encontrar el jalapeño cocido y el queso derretido en el centro, rodeados de carne jugosa.
Tip Vikingo
Procura utilizar bistecs delgados, ya que son mucho más fáciles de enrollar alrededor del jalapeño y permiten que la carne se cocine correctamente sin que el relleno pierda su textura.
También puedes experimentar con diferentes quesos y sazonadores para crear tu propia versión.
Una receta diferente para tu próximo asado
El Barril Vikingo no es solo para preparar cortes grandes. Con sus accesorios puedes hacer recetas como estos jalapeños rellenos, pollo, chorizos, vegetales y muchas otras preparaciones aprovechando la cocción vertical y el sabor del carbón.
¿Te animas a prepararlos en tu próximo asado?